WERTschätzung durch direkte Begegnung

Von Evelyn Markoni | 6. September 2024 |

Zum zweiten Mal fand der Berner FoodTalk am 6. Sepember 2024 im Rahmen des Bärner Bio-Märits statt. Diskutiert haben Prof. Dr. Thomas Brunner, Professor für Konsumentenverhalten an der BFH-HAFL, Regina Moser, Produzentin bei natürlichMoser und Philippe Riem, Produzent bei Riem Bioprodukte zum Thema «Bärner Bio: WERTschätzung durch direkte Begegnung». Was bedeutet Direktvermarktung und welche Chancen…

Weiterlesen

Wie kaufe ich nachhaltig Lebensmittel ein?

Von Evelyn Markoni | 30. März 2022 |

Im ersten Berner FoodTalk vom 30. März 2022 haben mehr als vierzig Berner*innen im Impact Hub Bern über eine umwelt- und sozialverträgliche Landwirtschaft, einen nachhaltigen Fleischkonsum, sowie die Verantwortung von uns Konsument*innen diskutiert. Folgende vier Expert*innen beantworteten die Fragen aus dem Publikum: Dora Fuhrer, Vorstandsmitglied Bärner Bio Bure Jürg Burri, Gründer & CEO Rüedu Manuela…

Weiterlesen