Welchen Einfluss auf die Nachhaltigkeit hat ein langer Transportweg? Wie relevant ist der Konsum von regionalen/nationalen Produkten? Wann spielt der Transport keine Rolle? Bereits zwei Mal hat der FoodTalk nun stattgefunden. Bei der letzten Ausgabe vom 9. November 2020 ging es um die Rolle des Transportes bei der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln. Es diskutierten online via…
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Kosmopolitics zu den Agrarinitiativen Die Landwirtschaft sind wir alle Die Trinkwasserinitiative fordert mehr Schutz landwirtschaftlich genutzter Böden. Es sollen nur noch jene landwirtschaftlichen Bewirtschaftungsweisen Subventionen erhalten, welche weder die Gesundheit noch die Umwelt belasten und das Trinkwasser nicht verschmutzen. Vorab einer geplanten Stellungnahme dazu haben wir die Produzent*innen von unseren Schweizer Partnerbetrieben gefragt, was ihre…
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Erinnerungen an unseren #1 Stammtisch Als unsere beiden ersten Mitglieder, Sabine und Kaspar aus Basel, nachmittags im L200 an der Langstrasse eintrudelten waren die Pasta-Utensilien bereits ausgelegt und das Emmer – Mehl bereit, geknetet zu werden. Sabine und Kaspar erzählten mir, sie seien mit dem Zug von Basel her angereist und hätten schon lange grosse…
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