The fifth FoodTalk took place as part of Food Zurich: After the first edition in September 2020, we were finally able to exchange ideas again at the Karl der Grosse Center. A big thank you goes to the four very competent experts: Karin Spori (foodwaste.ch), Christine Siegrist (City of Zurich, sustainable nutrition), Daniel Meier (Zum Guten Heinrich), Stefan Stuchlik (Slow...
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«Für mich ist ökologische Ethik wichtiger als die menschliche Ethik.» Mit diesen provokativen Worten empfing mich Matteo, einer der Pioniere der regenerativen Landwirtschaft in Norditalien, kurz nach meiner Ankunft auf seiner kleinen Farm am Lago Iseo. Der Rest des gemeinsamen Mittagessens war dann geprägt von philosophischen Diskussionen über Stadt und Land, Mensch und Tier, Anbau und…
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Der Sommer 2021 war auch für sizilianische Verhältnisse aussergewöhnlich heiss – mit Rekordtemperaturen von knapp 50 Grad Celsius. Wie unsere Partner*innen der Sozialgenossenschaft No Emarginazione (NOE) und der Kooperative Valdibella mit der Hitze und der Wasserthematik umgehen, konnten wir vor rund zwei Wochen in einem weiteren Community Call erfahren. Mittlerweile sind alle Bäume gepflanzt –…
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Wie können wir eine vielfältige, klimapositive Landwirtschaft ermöglichen? Diese Frage treibt uns von Crowd Container an. Ein Besuch bei der Käseproduzentin Braida Dür im Val de Travers machte deutlich, warum an ihrem Standort die Graslandwirtschaft der richtige Weg für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion ist. Für eine ökologische und artgerechte Tierhaltung: GraslandwirtschaftDie zentrale Rolle in der Graslandwirtschaft…
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Am 17. Mai 2021 ist der vierte FoodTalk erfolgreich über die digitale Bühne gegangen. Vielen Dank an alle, die zugehört, Fragen gestellt und mitdiskutiert haben. Ein grosses Dankeschön gebührt den vier Expert*innen Ferdi Hodel, Martin Ott, Patricia Mariani und Bernadette Oehen sowie der Moderatorin Jeannette Behringer. An dieser Stelle gehen wir kurz auf den Inhalt der beiden…
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Indian farmers have been protesting against three new agricultural laws in India for 120 days. According to Tomy Mathew from our partners at the Fair Trade Alliance Kerala (FTAK), the producers are prepared to continue their protests until the end of the government's term of office in 2024. Why are the farmers protesting so vehemently against the...
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An unserem ersten Online-Austausch zum Food Forest am 2. März 2021 erhielten Interessierte ein Update zum Projekt. Unsere sizilianischen Partner*innen der Sozialgenossenschaft No Emarginazione (NOE) und der Kooperative Valdibella haben seit dem Ende des Crowdfundings im November 2020 keine Zeit verloren. Ein Grossteil der Bäume wurde bereits gepflanzt, das Bewässerungssystem installiert und die detaillierte Anbauplanung…
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Der dritte FoodTalk ist am 8. Februar 2021 erfolgreich über die digitale Bühne gegangen. Vielen Dank an alle, die zugehört, Fragen gestellt und mitdiskutiert haben und ein grosses Dankeschön an unsere Expert*innen: Tiziana Lattanzi (Stiftung Züriwerk), Jane Muncke (Food Packaging Forum), Tara Welschinger (FOIFI), Laura Schälchli (LaFlor), Anik Thaler (fyn foods) und Thomas Kägi (Carbotech)! An dieser…
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Welchen Einfluss auf die Nachhaltigkeit hat ein langer Transportweg? Wie relevant ist der Konsum von regionalen/nationalen Produkten? Wann spielt der Transport keine Rolle? Bereits zwei Mal hat der FoodTalk nun stattgefunden. Bei der letzten Ausgabe vom 9. November 2020 ging es um die Rolle des Transportes bei der Nachhaltigkeit von Lebensmitteln. Es diskutierten online via…
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Widerstand am Tellerrand Höchste Zeit für eine sozial-ökologische Wende! „Ausbeuterische Arbeitsverhältnisse und entwürdigende Lebensbedingungen sind Normalität – nicht nur in Südspanien, sondern auch in der Schweiz. Die Industrialisierung der Landwirtschaft schreitet voran und die Macht der Supermärkte nimmt weiter zu.“ www.widerstand-am-tellerrand.ch Schlechte Arbeitsbedingungen und unökologische Produktionsweisen rücken immer mehr ins Zentrum der öffentlichen Debatte um…
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