Taste and use

This is what makes Sicilian citrus fruits so special:

• Taste: Ein purer Genuss! Unsere Produzent*innen ernten nur jene Früchte, die den perfekten Reifegrad haben. Weil sie konsequent ohne Pestizide arbeiten, kannst du die gesamte Frucht inkl. Schale essen oder auch für Rezepte verwenden.
• Quality features: Diese komplett unbehandelten Bio-Zitrusfrüchte kommen frisch ab Ernte und ohne Zwischenhandel direkt in deine Hände. So bleibt auch der volle Geschmack bewahrt.
• Use: Die Orangen und Clementinen am besten frisch geniessen. Die «Femminello» Zitronen haben viel ätherisches Öl in der Schale und eignen sich sehr gut zum Kochen und Backen. Im Kühlschrank oder im Keller kannst du die Zitrusfrüchte bis zu mehreren Wochen lagern. Leicht beschädigte Früchte sollten zuerst gegessen werden.

Cultivation and ecology

This is how these Sicilian citrus fruits are grown:

• Cultivation method: Organic farming. In addition to various citrus fruits, the farms in western Sicily also grow olives, artichokes, almonds and much more.
• Producers: Die Produzent*innen dieser Zitrusfrüchte sind alle Mitglieder von Valdibella, unserer Partnerkooperative des Vertrauens auf Sizilien. Die Bio-Orangen werden von Francesco Grisafi auf seinem kleinen Hof angebaut. Er ist nebst seiner landwirtschaftlichen Tätigkeit auch noch Lehrer. Die Clementinen stammen vom Biohof von Fabio Failla und seiner Familie in Castelverterano. Der Bio-Produzent Giovanni Argiroffi baut seine Zitronen ganz nahe am Meer bei Menfi an. Der sandige Boden und die Nähe zum Meer verleihen den Bio-Zitronen ihr spezielles Aroma.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 7.45

• Cultivation, harvesting and packing: Francesco Grisafi, Fabio Failla, Giovanni Argiroffi, Valdibella

Transport & logistics CHF 9.34

• Transportation, quality assurance, packaging: CTM Agrofair, freight forwarders, customs

Procurement & distribution CHF 7.20

• Organization, communication, online market: Crowd Container