Taste and use

Das macht die spanischen weissen Pfirsiche aus:

• Taste: Die weissen Pfirsiche haben besonders viel Geschmack.
• Quality features: Completely untreated peaches.
• Use: If the peaches are still a little hard on arrival, place them in the fruit bowl together with the apples. They will ripen quickly there.

Cultivation and ecology

So werden die spanischen weissen Pfirsiche angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Diese Pfirsiche werden zusammen mit einer grossen Vielfalt an anderen Steinfrüchten sowie Birnen, Äpfel, Mandeln und sogar Papaya angebaut.
• Producers: Die weissen Pfirsiche werden auf dem 14 Hektaren grossen Familienbetrieb von Galo Naila in Zaragoza angebaut. Galo beschäftigt drei Vollzeitangestellte auf seinem Betrieb und ist Mitglied bei der Kooperative Tierra y Libertad. Diese Kooperative haben uns unsere Partner in Sizilien empfohlen und schon beim ersten Skype Call bemerkten wir, dass die Chemie stimmt. Alle Produzent*innen bauen hauptsächlich für den lokalen Markt an und sehen den Export als Ergänzung, der ihnen durch die zusätzlichen Einnahmen erlaubt noch mehr in die Ökologie auf ihren Höfen zu investieren.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 11.28

• Cultivation, harvesting and packing: Carlos Naila und seine Helfer*innen, Kooperative Tierra y Libertad

Transport & logistics CHF 8.92

• Transportation, quality assurance, packaging: CTM Agrofair, freight forwarders, customs

Procurement & distribution CHF 8.66

• Organization, communication, online market: Crowd Container