Taste and use

Das macht die sizilianischen «Tarocco» Blutorangen aus:

• Taste: Die «Tarocco» Orange ist eine geschmacksintensive, süss-säuerliche Blutorange mit besonders viel Vitamin C.
• Quality features: Completely untreated organic blood oranges, harvested and sorted by hand, fresh from the harvest and direct to you without any intermediaries.
• Use: Peel, bite into and enjoy. The fruit is just as good for juice. Stored in a cool place, the oranges will keep for approx. 10 days, e.g. with a blanket to protect them from frost on the balcony, in the fridge or cellar.

Cultivation and ecology

So werden die sizilianischen «Tarocco» Blutorangen angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Auf dem vielfältigen Bio-Betrieb werden Zitrusfrüchte unterschiedlicher Sorten zusammen mit Aprikosen, Pfirsichen und Oliven angebaut.
• Producers: Auf seinem Bio-Hof in Catania im Osten Sizliens bewirtschaftet Agatino Castorina mit viel Sorgfalt eine Vielfalt an Obstbäumen. Er hat Orangenbäume verschiedener Sorten, darunter die historische Sorte «Sanguinello Moscato», die an stolzen, 70 Jahre alten Bäumen wächst. Da sein Land terrassenförmig angelegt ist, erledigt Agatino die meisten Arbeiten von Hand – eine aufwendige, aber schonende Bewirtschaftungsweise. Neben den Orangen wachsen auf seinem Hof auch Zitronen, Oliven, Aprikosen und Pfirsiche. Auf weiteren rund 10 Hektaren Ackerland baut Agatino alte Getreidesorten an, die er mit Hülsenfrüchten in Fruchtfolge rotiert. Seit mehreren Jahren ist er Mitglied der Kooperative Valdibella. Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen bezahlt werden.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 8.61

• Cultivation, harvesting and packing: Agatino Castorina, Valdibella

Transport & logistics CHF 15.39

• Transportation, quality assurance, packaging: Spediteure, Zoll

Procurement & distribution CHF 6.40

• Organization, communication, online market: Crowd Container