Taste and use

Das macht diese andalusischen getrockneten Feigen aus:

• Taste: Es sind kleine, aromatische Feigen.
• Quality features: Nur Feigen von einwandfreier Qualität der lokalen Sorte «Calabacita» und «Cuello de Damas» werden zum Trocknen ausgelesen und in der kleinen Manufaktur von Bioles verpackt.
• Use: Geniesse die Feigen als Snack für unterwegs oder als Zutat in deinem Müesli.

Cultivation and ecology

So werden die Feigen angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Neben verschiedenen Feigensorten werden hier auch Oliven angebaut.
• Producers: Juan Jesús Collado baut die Feigen auf seinem Biohof in der Provinz Cáceres an. Danach werden sie getrocknet und von der kleinen Manufaktur Bioles in Málaga abgepackt. Bioles arbeitet mit verschiedenen Kleinproduzent*innen zusammen, welche ihre Lebensmittel nach agrarökologischen Prinzipien anbauen, und verarbeitet und verpackt deren Produkte. Das kleine Unternehmen ist Mitglied von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 3.26

• Cultivation and harvesting: Juan Jesús Collado
• Processing: Ecoficus, S.L., Bioles, Tierra y Libertad

Transport & logistics CHF 1.79

• Export and logistics: Unilogistics
• Fees: Customs
• Quality assurance: Laboratory
• Packaging: Zurich plant
• Shipping: Post

Procurement & distribution CHF 1.87

• Coordination, communication, online market: Crowd Container