Taste and use

This is what makes Sicilian organic pomegranates so special:

• Taste: Die Granatapfelsorte «Akko» zeichnet sich durch eine schöne Balance von Süsse und Säure aus.
• Quality features: Freshly harvested, straight into your hands. These pomegranates are completely untreated.
• Use: Granatapfelkerne passen ins Müesli, gemischt mit anderen Früchten im Fruchtsalat oder als süss-saure Ergänzung auf dem Couscous. Granatäpfel können bei Zimmertemperatur problemlos einige Tage und im Kühlschrank sogar mehrere Wochen gelagert werden. Die äussere Schale verliert bei der Lagerung ihre Feuchtigkeit und wird unter Umständen schrumpelig. Die Kerne im Innern bleiben jedoch saftig.

Cultivation and ecology

This is how pomegranates are grown:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft und vielfältiger Anbau.
• Producers: Die Granatäpfel stammen vom kleinen Hof von Piero Mulè. Er ist Mitglied der Kooperative Valdibella. Neben Granatäpfeln baut er auch Trauben, Mandeln, Oliven und eine Vielzahl von Gemüse an. Beim Ernten wird er von Familienangehörigen und lokalen Helfer*innen unterstützt. Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 11.30

• Cultivation, harvesting and packing: Piero Mulè, Kooperative Valdibella

Transport & logistics CHF 9.47

• Transportation, quality assurance, packaging: CTM Agrofair, freight forwarders, customs

Procurement & distribution CHF 8.90

• Organization, communication, online market: Crowd Container