Taste and use

Das macht diese gedörrten Zwetschgen aus der Schweiz aus:

• Taste: Die Hochstamm-Zwetschgen der Sorte «Bühler» sind süss und aromatisch. Getrocknet kommt der intensive Geschmack besonders zur Geltung.
• Quality features: Dieses Produkt wird aus Zwetschgen von ökologisch wertvollen Hochstammbäumen hergestellt und ohne jegliche Zusätze schonend getrocknet.
• Use: Eingelegt oder einfach so als Snack für zwischendurch.

Cultivation and ecology

So werden die Zwetschgen angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Elemente von regenerativer Landwirtschaft. Diese Zwetschgen stammen zu 100% von Hochstammbäumen. Produziert nach den Richtlinien von High stem Suisse.
• Producers: Die Familie Kneubühler bewirtschaftet den kleinen Landwirtschaftsbetrieb Pilgerhof in Oberhof im Aargauer Jura auf rund 700m über Meer. Sie betreuen Mutterkühe und ziehen deren Kälber gross, pflegen einen diversifizierten Hochstamm Obstgarten mit knapp 400 jungen und alten Bäumen. Daneben betreiben sie Ackerbau, was in dieser Höhe nicht ganz einfach ist, und pflegen viele Blumenwiesen und Hecken. Ein weiterer Betriebszweig ist das begleitete Wohnen im Alter, das Monika Kneubühler als gelernte Pflegefachfrau führt.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 7.75

• Anbau, Ernte, Trocknen, Verpacken: Familie Kneubühler, Pilgerhof

Transport & logistics CHF 2.29

• Logistics: Transportation company
• Packaging: Zurich plant
• Shipping: Post

Procurement & distribution CHF 4.30

• Coordination, communication, online market: Crowd Container