Taste and use

Das macht die sizilianischen Mangos aus:

• Taste: Diese Mangos der Sorte «Kensington Pride» haben ein süsses Aroma und einen leicht würzigen Geschmack. Die Farbe des Fruchtfleischs ist bei optimaler Reife intensiv orange.
• Quality features: Freshly harvested, straight into your hands.
• Use: Die Mangos werden etwas vor der optimalen Reife gepflückt, damit sie nach der Auslieferung einige Tage lagerbar sind. Bei Zimmertemperatur reifen die Früchte schnell nach. Zuerst weiche oder leicht beschädigte Mangos geniessen. Innerhalb von 1-2 Wochen konsumieren.

Cultivation and ecology

So werden die sizilianischen Mangos angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Auf 3 Hektar Land wachsen neben verschiedenen Mangosorten auch Avocados, Zitrusfrüchte, Olivenbäume und vieles mehr. Angesichts der Klimaveränderungen beschloss Giuseppe Imbrunnone etwas Neues, Innovatives zu schaffen, und pflanzte 2015 seinen ersten Mangobaum an.
• Producers: Giuseppe Imbrunnone, sein Vater Filippo und seine Frau Katia bauen ihre Früchte zwischen Balestrate und Partinico am Golf von Castellammare an und arbeiten mit der Kooperative Valdibella zusammen. Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen bezahlt werden.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 20.26

• Cultivation, harvesting and packing: Giuseppe Imbrunnone, Kooperative Valdibella

Transport & logistics CHF 12.44

• Transportation, quality assurance, packaging: CTM Agrofair, freight forwarders, customs

Procurement & distribution CHF 14.01

• Organization, communication, online market: Crowd Container