Taste and use

Das macht diese spanischen Nektarinen aus:

• Taste: Es handelt sich um rote Nektarinen mit gelbem Fruchtfleisch bekannt als «Big Top». Diese süss-saftige Sorte ist beliebt wegen ihrer dünnen Schale.
• Quality features: Komplett unbehandelte Nektarinen. Die einzelnen Früchte unterscheiden sich sichtbar in ihrer Grösse. Wir sind fest davon überzeugt: Alle Nektarinen sind schön – egal ob gross oder klein! Vielfalt macht’s spannend!
• Use: Sollten die Nektarinen bei der Ankunft noch etwas hart sein, lege sie zusammen mit Äpfeln in die Fruchtschale. Dort reifen sie schnell nach.

Cultivation and ecology

So werden diese spanischen Nektarinen angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Diese Nektarinen werden zusammen mit einer grossen Vielfalt an anderen Steinfrüchten sowie Birnen, Äpfel, Mandeln und sogar Papaya angebaut.
• Producers: Die Nektarinen werden auf dem 14 Hektaren grossen Familienbetrieb von Galo und Marta Naila in Zaragoza angebaut. Der Betrieb beschäftigt drei Vollzeitangestellte auf seinem Betrieb und ist Mitglied bei der Kooperative Tierra y Libertad. Alle Produzent*innen bauen hauptsächlich für den lokalen Markt an und sehen den Export als Ergänzung, der ihnen durch die zusätzlichen Einnahmen erlaubt, noch mehr in die Ökologie auf ihren Höfen zu investieren.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 17.71

• Cultivation, harvesting and packing: Marta Correas & Galo Naila und ihre Helfer*innen, Kooperative Tierra y Libertad

Transport & logistics CHF 8.60

• Transportation, quality assurance, packaging: CTM Agrofair, freight forwarders, customs

Procurement & distribution CHF 11.28

• Organization, communication, online market: Crowd Container