Taste and use

Das macht die andalusischen «Navelina» Orangen aus:

• Taste: The "Navelina" is a fine edible orange with a beautiful balance of sweetness and acidity.
  
• Quality features: Diese komplett unbehandelten Bio-Orangen von Juan und César kommen frisch ab Ernte und ohne Zwischenhandel direkt in deine Hände. Um dem Standardisierungswahn zu entgehen, liefern wir dir gemischte Grössen und Formen von Orangen und deklarieren diese auf der Kiste als «not calibrated – second category».
• Use: Kontrolliere die Orangen und iss zuerst leicht beschädigte Früchte. Kühl gelagert, z.B. im Kühlschrank oder Keller, sind die Orangen ca. 10 Tage haltbar.

Cultivation and ecology

So werden die andalusischen «Navelina» Orangen angebaut:

• Cultivation method: Organic farming.
• Producers: BioValle ist ein Bio-Betrieb im fruchtbaren Tal des Guadalquivir in der Nähe von Córdoba. Dieses Gebiet ist schon lange für seine Orangenbäume bekannt, wird jedoch von grossen, konventionellen Betrieben dominiert. Die Brüder Juan und César Salamanca, die BioValle bereits in der dritten Generation führen, haben im Jahr 2003 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Die Orangenbäume sind größtenteils über 60 Jahre alt. Um die Zitrusbäume mit genügend Nährstoffen versorgen zu können, produzieren sie Kompost aus Baumschnittresten und düngen zusätzlich mit Mist. César und Juan waren bereits bei der Gründung der Kooperative «Tierra y Libertad» dabei und sind bis heute aktive Mitglieder, indem sie Führungen anbieten, um die Grundsätze des biologischen Landbaus an Interessierte weiterzugeben.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 7.14

• Cultivation, harvesting and packing: César und Juan Salamanca, Kooperative Tierra y Libertad

Transport & logistics CHF 7.58

• Transportation, quality assurance, packaging:CTM Agrofair, freight forwarders, customs

Procurement & distribution CHF 6.44

• Organization, communication, online market: Crowd Container