Taste and use

Das macht diesen sizilianischen Orangensaft aus:

• Taste: Der Orangensaft ist ausbalanciert und schmeckt sehr intensiv süss-sauer nach frischen Orangen.
• Quality features: Dieser Saft wird zu 100% aus frischen Orangen der Sorte «Portogallo» gepresst und enthält keine Zusatzstoffe. Orangensaft ist reich an Vitamin D und gilt als gesunder Vitaminspender. Die Früchte der Sorte «Portogallo» sind sehr saftig, haben aber viele Samen.
• Use: Pur zum Frühstück geniessen, zum Aufpeppen von Smoothies oder zum Verfeinern zahlreichen Rezepten.

Cultivation and ecology

So werden die Orangen angebaut:

• Cultivation method: Biologische Landwirtschaft. Der Anbau auf kleinen Flächen zusammen mit anderen Produkten fördert die Artenvielfalt.
• Producers: The Orangen stammen vom Hof Antonino und Tommaso La Mantia, die Mitglieder der Kooperative Valdibella sind. Die Brüder bewirtschaften – wie schon ihr Vater und Grossvater – neben Orangen, Mandarinen und Zitronen auch Mispeln und Walnüsse im «Conca d’oro». Dieses «goldene Becken» bezeichnet die Ebene, auf der Palermo liegt und die in den letzten Jahrhunderten ein Zentrum des Zitrusanbaus war. Mittlerweile ist die meiste Fläche überbaut – doch einige Höfe, darunter Antoninos und Tommasos, haben überlebt. Mehr zu ihrem «Orangengarten» findest du here (auf Italienisch). Valdibella uses the "Addio Pizzo" label to declare that it does not pay protection money to criminal organizations.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 6.59

• Cultivation and harvesting: Antonino und Tommaso La Mantia
• Processing: Cooperativa Valdibella: Fargione

Transport & logistics CHF 5.61

• Export and logistics: Valdibella, Galliker
• Fees: Customs
• Quality assurance: SQTS laboratory
• Packaging: Zurich plant
• Shipping: Post

Procurement & distribution CHF 4.52

• Coordination, communication, online market: Crowd Container