Taste and use

Das macht diesen Schweizer Quitten-Birnensaft aus:

• Taste: Dieser Saft verbindet die Süsse der Birne mit dem feinen Duft der Quitte zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. 
  
• Quality features: Der naturtrübe Saft wird aus dem feinen Obst der Hochstammbäume der Pächtergemeinschaft Gut Rheinau gepresst.
  
• Use: Als wunderbares Getränk zwischendurch – allenfalls mit einem Würfel Eis serviert.

Cultivation and ecology

So wird das Obst angebaut:

• Cultivation method: Biologisch-dynamische Landwirtschaft. Die Quitten und Birnen stammen von den über 500 Hochstammbäumen des Guts Rheinau, im nördlichsten Teil des Kantons Zürich. Erzeugt werden hier Getreide, Milch, Fleisch, Gemüse, Honig, Kartoffeln, Hochstammobst, Wein und Spirituosen, sowie Saatgut für Getreide und Gemüse – und vieles mehr. Es handelt sich um ein sorgfältig gepflegtes, vernetztes System von Blumen-, Kräuterwiesen, Hecken und Alleen, welches Lebensräume für eine vielfältige Wildpflanzen-, Insekten-, Vogel- und Kleintierwelt öffnet und sichert.
• Producers: Bewirtschaftet werden die insgesamt 121 Hektaren des Guts Rheinau durch eine Pächtergemeinschaft mit fünf Parteien, die sich einer vielfältigen, biologisch-dynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Die Gemeinschaft hat sich zum Ziel gesetzt, ein Gleichgewicht zwischen den wirtschaftlichen Möglichkeiten und den Bedürfnissen der Natur und des Menschen herzustellen. Erwirtschaftete Gewinne aus Gut Rheinau werden vollständig in den Boden, die Tiere und in das menschliche Zusammenleben reinvestiert. Neben der Produktion von Lebensmitteln stehen auf dem Gut Rheinau auch Forschung und Landschaftsentwicklung im Fokus. Here findest du unseren Blog-Beitrag zum Gut Rheinau.

This is how the price is made up

Cultivation & processing CHF 5.00

• Cultivation, harvesting and processing: Gut Rheinau

Transport & logistics CHF 2.04

• Logistics: Transportation company
• Packaging: Zurich plant
• Shipping: Post

Procurement & distribution CHF 3.02

• Coordination, communication, online market: Crowd Container