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Helles Mandelmus (2x 200g)
Cooperativa Valdibella
CHF 5.95 / 100g
CHF 23.80
Helles Mandelmus (2x 200g)
Cooperativa Valdibella
CHF 5.95 / 100g
CHF 23.80
Das Mandelmus wird von unserer sizilianischen Partnerkooperative Valdibella aus geschälten Mandeln der lokalen Sorte «Tuono» hergestellt. Es eignet sich zum Backen, für Desserts und Saucen.
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Anfang Juli, wenn du bis 21. Mai bestellst
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Geschmack und Verwendung
Das macht dieses sizilianische Mandelmus aus:
- Geschmack: Dieses helle Mandelmus zeichnet sich durch sein feines Mandelaroma aus.
- Qualitätsmerkmale: Das Mus aus «Tuono» Mandeln hat eine sehr feine Konsistenz und eine kaum wahrnehmbare Amaretto-Note im Abgang.
- Verwendung: Das Mandelmus eignet sich hervorragend zum Backen, für Desserts und Saucen. Es kann auch als pflanzlicher Ersatz für Butter verwendet werden.
Anbau und Ökologie
So werden die Mandeln angebaut:
- Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft.
- Produzent*innen: Die Mandeln werden von verschiedenen Mitgliedern der Kooperative Valdibella angebaut. Valdibella lässt die Mandeln schälen und verarbeitet sie dann in der eigenen Manufaktur zu hellem Mandelmus. Die Kooperative verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.
So setzt sich der Preis zusammen
Die Produzent*innen erhalten pro Kilogramm ungeschälter Mandeln 2.30 Euro.
Anbau & VerarbeitungCHF 11.19- Anbau und Ernte: Piero Mulè, Salvatore Graceffa
- Verarbeitung: Valdibella
Transport & LogistikCHF 5.63- Export und Logistik: CTM Altromercato
- Gebühren: Zoll
- Qualitätssicherung: Labor SQTS
- Konfektionieren: Züriwerk
- Versand: Post
Beschaffung & VertriebCHF 6.19- Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container
| Gewicht | 0.738 kg |
|---|---|
| Allergiker-Hinweis | Enthält Mandeln. Kann Pistazien enthalten. |
| Produkt-Hinweis | Bei Raumtemperatur lagern. Vor Sonnenlicht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. |
| Zutaten | Mandeln geschält (100%). |
| Nährwerte pro 100g | Energie 737kcal (3062kJ), Fett 60.3g (davon gesättigte Fettsäuren 4.98g, einfach ungesättigte Fettsäuren 45.12g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.2g), Kohlenhydrate 3.75g (davon Zucker 3.75g), Nahrungsfasern 8.75g, Eiweiss 19.70g, Salz 0.02g. |
nicole –
ein im Geschmack wunderbar ausgewogene Mandelcrema, so fein, ich geniesse sie gerne auch pur und sie bereitet viel Freude beim verschenken.
Carole –
Sehr aromatisch, geschmeidig und mit dem perfekten Hauch Bitterkeit. Ich verwende es im Müesli, der Salatsauce und als Brotaufstrich. Eines meiner Lieblingsprodukte aus Sizilien!