Geschmack und Verwendung

Das macht diesen Drink aus Schweizer Bio Hafer aus:

• Geschmack: «Gutsch» schmeckt neutral und harmoniert daher mit allen Arten von Kaffees.
• Qualitätsmerkmale: Dieser Haferdrink wurde von ausgezeichneten Baristas für die Bedürfnisse von Kaffeebars entwickelt. Mit einer professionellen Siebträgermaschine schäumt er sich wie Kuhmilch.
• Verwendung: Vor Gebrauch gut schütteln.

Anbau und Ökologie

So werden die Rohstoffe für Gutsch angebaut:

• Anbaumethode: Der Hafer und das Sonnenblumenöl stammen aus Schweizer Bio Anbau. Die 100% Rückverfolgbarkeit ist eine grosse Herausforderung, aber ein erklärtes Ziel von «Gutsch». Für die Ernte im Herbst konnten fünf Produzent*innen gewonnen werden, die ihren Hafer exklusiv für Gutsch anbauen.
• Produzent*innen: «Gutsch» wurde als Genossenschaft im 2021 gegründet, Initiiert von den beiden Co-Geschäftsführern Philipp Schallberger (Kaffeemacher:in) und Mathias Bühler (Adrianos Kaffeebrennerei).  Sie trägt die Vision eine echte Alternative zur Kuhmilch anzubieten und damit einen vielfältigen Bio Anbau in der Schweiz zu unterstützen. Und weil wir es so eine gute Sache finden, sind auch wir von Crowd Container mit dabei. Der Haferdrink wird bei Soyana in Schlieren produziert.
  

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & Verarbeitung CHF 2.70

• Anbau, Ernte und Produktion: Steiner Mühle, «Soyana» Schlieren

Transport & Logistik CHF 1.12

• Logistik: Transportfirma
• Konfektionieren: Züriwerk

Beschaffung & Vertrieb CHF 0.93

• Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container