FAQ - Häufig Gestellte Fragen

Fernab der industriellen Massenproduktion erhältst du bei Crowd Container eine sorgfältig kuratierte Auswahl authentischer Lebensmittel aus regenerativer Landwirtschaft – direkt von den Menschen, die sie mit viel Herzblut und Fachwissen anbauen. Alle Produkte werden pestizidfrei angebaut, bestehen aus 100% natürlichen Zutaten und kommen ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Frisch geerntet, schonend verarbeitet und geprüft nach Crowd Container Standards. Stelle dir dein Paket selbst zusammen – wir liefern es direkt zu dir nach Hause.

Wir schaffen einen massgeschneiderten Absatzmarkt für Produkte aus kleinräumigem, vielfältigem Anbau, so hast du Zugang zu aussergewöhnlich hochwertigen und gesunden Lebensmitteln. Unser Standard hat hohe Ansprüche:

Kleinproduzent*innen

Alle Lebensmittel stammen von Kleinproduzent*innen, mit denen wir enge und langfristige Partnerschaften pflegen. Wir setzen auf Vertrauen in unsere direkten Beziehungen und fördern aktiv Innovation und Pioniergeist.

Naturbelassen

Keine Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder haltbarkeitsverlängernde Stoffe. Wir setzen auf schonende Verarbeitungsverfahren und natürliche Produkte zur Sicherstellung der Haltbarkeit – zum Beispiel Zitronensaft statt Zitronensäure.

Zukunftsfähiger Anbau

Landwirtschaft ohne synthetische Pestizide und Herbizide, schonender Umgang mit Wasser, Boden und Stickstoff. Geschlossene Betriebskreisläufe, regenerative Anbautechniken und Sortenvielfalt statt eintönige Monokulturen.

Tierhaltung 

Anzahl Tiere ist auf die Hofgrösse abgestimmt. Die Produzent*innen suchen ein Optimum zwischen Produktion, Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität. Die Tiere fressen Futter vom Hof oder aus regionalen Kreisläufen. Wiederkäuer erhalten weitestgehend Gras und Heu. Standortangepasste Rassen, stressfreie Haltung und Schlachtung – wo möglich Hoftötung.

Faire und transparente Preise

Gemeinsam mit den Produzent*innen legen wir fest, was ein nachhaltiger Preis ist, so dass alle Beteiligten angemessen entlohnt werden. Keine ausbeuterischen Strukturen, volle Transparenz: Bei jedem Produkt ist ersichtlich, wie viel die Produzent*innen verdienen, was die Logistik kostet und wie viel wir für die Beschaffung und den Vertrieb aufwenden.

Transparente Herkunft

Alle Zutaten stammen aus unserem Netzwerk – wir kennen die Produzent*innen der Rohstoffe. Ausnahmen für Zutaten, die nicht in unserem Netzwerk verfügbar sind, werden transparent ausgewiesen und machen in der Regel nicht mehr als 2% der Zutaten eines Produkts aus.

Geprüfte Qualität

Alle Hersteller*innen und Produkte durchlaufen unseren Qualitätssicherungsprozess und erfüllen die Vorgaben des Schweizer Lebensmittelgesetzes.

Ein Label bedeutet zwar, dass ein Minimalstandard in gewissen Bereichen eingehalten wird, jedoch ist eine Standardisierung nicht überall sinnvoll. Bei Crowd Container arbeiten wir nur mit Produzent*innen zusammen, die nach ökologischen Prinzipien produzieren. Ausgehend von dieser biologischen Anbauweise setzen wir auf vertrauensvolle Beziehungen, um im Gespräch mit den Produzent*innen auch den lokalen Gegebenheiten Rechnung zu tragen. Hier findest du einen Blogbeitrag zum Thema Zertifizierung am Beispiel des Kaffeeanbaus.

Fairer Handel bedeutet für uns Transparenz über die gesamte Wertschöpfungskette. Grundsätzlich entscheiden bei uns die Produzent*innen, zu welchem Preis sie ihre ökologisch produzierten Güter verkaufen möchten. Wenn immer möglich, erstellen wir zusammen mit ihnen eine Produktionskostenrechnung und entscheiden gemeinsam, was ein nachhaltiger Preis für die wertvolle Arbeit ist. Dank diesem sogenannten «Bottom-up Pricing» stellen wir sicher, dass eine gerechte Bezahlung garantiert ist und zukunftsweisende Landwirtschaft eine langfristige Perspektive hat.

Unser Handelssystem geht also über das konventionelle Verständnis von «Fairtrade» hinaus. Fairtrade als Zertifizierung wurde für den Handel zwischen nördlichen Ländern und dem globalen Süden entwickelt. Festgelegt werden Mindestpreise, geprüft werden bestimmte Strukturen. In unserem Kontext der direkten Beziehungen erfasst diese Zertifizierung nicht die ganze Komplexität unserer Partnerschaften. Unsere Produkte sind definitiv fair gehandelt, aber nicht Fairtrade zertifiziert.

Wir setzen auf volle Transparenz und legen deshalb auch unsere Kosten und Preise offen.  Auf jeder Produktseite findest du die Aufschlüsselung der Wertschöpfung unter «Preistransparenz». Für weitergehende Informationen kannst du uns gerne per E-Mail via hello@crowdcontainer.ch kontaktieren.

Wir bieten Produkte von Kleinproduzent*innen und kleinen Verarbeitungsbetrieben an, ihr Angebot ist naturgemäss limitiert. Um unserem Anspruch von Transparenz gerecht zu werden, liefern wir dir nur Produkte von Produzent*innen, die wir kennen - unser Angebot ist deshalb bewusst limitiert. Aufgrund von Ernteausfällen oder anderen Ereignissen kann es vorkommen, dass ein Produkt von einer anderen Produzent*in aus unserem Netzwerk stammt, als bei der Bestellung angegeben. In diesem Fall informieren wir dich vor der Lieferung darüber.

Wenn immer möglich, benennen wir die Sorte, die du erhalten wirst. Es gibt mehr als nur «die Orange» oder «den Weizen». Sortenvielfalt ist ein zentraler Faktor für die Vielfalt in unserer Ernährung und für die Zukunftsfähigkeit der Landwirtschaft.

Neben Anbau, Saison und Erntezeitpunkt ist die Sorte mindestens so wichtig für Geschmack und Bekömmlichkeit. Deshalb ist die Sorte bei uns ein wichtiger Teil der Identität eines Produkts, den wir dir nicht vorenthalten möchten. 

Gütertransporte per Flugzeug sind bei uns tabu. Alle Produkte gelangen mit dem Schiff oder auf dem Landweg in die Schweiz. Dabei klären wir die Möglichkeiten ab und entscheiden uns, wo immer umsetzbar, für die emissionsärmste und klimafreundlichste Option.

Bei der Heimlieferung haben wir uns für die Post entschieden. Die Post ist zurzeit der ökologischste Lieferdienst, der die ganze Schweiz abdeckt. Bis 2030 soll die ganze Zustellflotte der Post vollständig elektrifiziert werden. Zudem bietet die Post mit der Dispobox eine Mehrwegverpackung mit geschlossenem Kreislauf an.

Verpackungen sind das Erste, was einem – vielleicht unliebsam – ins Auge sticht.

Wichtig zu wissen: In Bezug auf den CO2-Ausstoss ist die Art des Anbaus der Lebensmittel um ein Vielfaches relevanter als die Verpackung. Dies bedeutet, dass Foodwaste die Umwelt deutlich mehr belastet als die Verpackungen, die eingesetzt werden, damit die Produkte intakt bei dir ankommen. Punkto Umweltbelastung gilt tendenziell, dass schwere Verpackungen schlechter abschneiden als leichte, was manchmal auch für Plastik sprechen kann.

Wir schauen darauf, dass nur so viel Verpackung eingesetzt wird wie nötig, um Frische und Haltbarkeit der Produkte garantieren zu können. Für die Polsterung wird bei den Heimlieferungen fast ausschliesslich vorhandenes Material von unseren Logistikpartner*innen wiederverwendet.

Wie jeder Importeur halten wir uns an die strengen gesetzlichen Vorschriften zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit. Proben unserer Lebensmittel werden regelmässig im Labor getestet. Damit stellen wir sicher, dass alle über unseren Marktplatz gehandelten Produkte bedenkenlos konsumiert werden können.

Unsere Produkte sind keine Massenware. Unsere Partner*innen bieten Naturprodukte an, die nach schonenden Verarbeitungsmethoden hergestellt werden. Sie verzichten gänzlich auf den Zusatz von haltbarkeitsverlängernden Stoffen und Geschmacksverstärkern. Dass Farbe, Form und sogar Geschmack eines Produktes variieren können, ist für uns deshalb ein Qualitätsmerkmal.

Wir sind überzeugt, dass der direkte Austausch zwischen Produzent*innen und Konsument*innen zu fairen Bedingungen und gegenseitiger Wertschätzung beiträgt. Auf diesen Kanälen kannst du dich mit unserer Community austauschen:

• Du verbringst deinen nächsten Urlaub auf Sizilien und möchtest unsere Partnerkooperative Valdibella besuchen? In unserem Shop, unter der Rubrik «Genussreisen», nehmen wir deine Anfrage gerne entgegen.
• Du möchtest ausgewählte Produzent*innen bei der Hofarbeit unterstützen oder unsere Produkte von Spitzenköch*innen zubereitet geniessen? Hier geht's zu unserer Eventagenda.
• In unserer WhatsApp-Gruppe kannst du dich direkt mit Produzent*innen und anderen Konsument*innen austauschen – vielleicht magst du auch eines deiner Rezepte, das du mit Crowd Container Produkten kreiert hast, teilen? Melde dich gerne, wenn wir dich aufnehmen sollen. Falls du nicht auf Whatsapp bist, kannst du uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Wir freuen uns über dein Interesse und unser Netzwerk zu erweitern. Folgende Kriterien müssen erfüllt sein, damit eine Produzent*in für uns in Frage kommt:

• Betriebe, die bewusst ökologisch produzieren - dies im Hinblick auf die Erhaltung und Förderung der Arten- und Sortenvielfalt wie auch hinsichtlich einer ressourcenschonenden Anbauweise, bei der die Schliessung von Kreisläufen angestrebt wird.
• Produzent*innen, die Lust auf Transparenz haben bezüglich dem Anbau ihrer Lebensmittel, so dass sowohl Schönes wie auch Schwieriges aus der landwirtschaftlichen Realität gegenüber unseren Kund*innen kommuniziert werden kann.
• Bäuer*innen, die Lebensmittel anbieten, die sich geschmacklich von industriell hergestellten Produkten klar abheben.

Da wir mit extrem limitierten Ressourcen arbeiten müssen, prüfen wir eine Erweiterung unseres Netzwerks an Produzent*innen stets sorgfältig. Nahe, vertrauensvolle Beziehungen, wie sie bei uns Standard sind, sind zeitintensiv, so dass wir unsere Auswahl wohlüberlegt treffen müssen und kein schnelles Wachstum möglich ist.