Geschmack und Verwendung

Das macht diese gedörrten Zwetschgen aus der Schweiz aus:

• Geschmack: Die Hochstamm-Zwetschgen der Sorte «Bühler» sind süss und aromatisch. Getrocknet kommt der intensive Geschmack besonders zur Geltung.
• Qualitätsmerkmale: Dieses Produkt wird aus Zwetschgen von ökologisch wertvollen Hochstammbäumen hergestellt und ohne jegliche Zusätze schonend getrocknet.
• Verwendung: Eingelegt oder einfach so als Snack für zwischendurch.

Anbau und Ökologie

So werden die Zwetschgen angebaut:

• Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft. Elemente von regenerativer Landwirtschaft. Diese Zwetschgen stammen zu 100% von Hochstammbäumen. Produziert nach den Richtlinien von Hochstamm Suisse.
• Produzent*innen: Die Familie Kneubühler bewirtschaftet den kleinen Landwirtschaftsbetrieb Pilgerhof in Oberhof im Aargauer Jura auf rund 700m über Meer. Sie betreuen Mutterkühe und ziehen deren Kälber gross, pflegen einen diversifizierten Hochstamm Obstgarten mit knapp 400 jungen und alten Bäumen. Daneben betreiben sie Ackerbau, was in dieser Höhe nicht ganz einfach ist, und pflegen viele Blumenwiesen und Hecken. Ein weiterer Betriebszweig ist das begleitete Wohnen im Alter, das Monika Kneubühler als gelernte Pflegefachfrau führt.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & Verarbeitung CHF 7.75

• Anbau, Ernte, Trocknen, Verpacken: Familie Kneubühler, Pilgerhof

Transport & Logistik CHF 2.29

• Logistik: Transportfirma
• Konfektionieren: Züriwerk
• Versand: Post

Beschaffung & Vertrieb CHF 4.30

• Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container