Geschmack und Verwendung

Das macht die Hochstamm-Apfelringli aus der Schweiz aus:

• Geschmack: Diese Apfelringli mit Schale schmecken teilweise süss und mild, bis leicht säuerlich. Genau wie die Vielfalt der Sorten, die in jedem Päckli steckt.
  
• Qualitätsmerkmale: Getrocknet ohne Zusatzstoffe. Verarbeitet wurden verschiedene Apfelsorten von Hochstammbäumen.
  
• Verwendung: Perfekt für zwischendurch und unterwegs.

Anbau und Ökologie

So werden die Äpfel angebaut:

• Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft. Die Äpfel stammen zu 100% von Schweizer Hochstammbäumen. Produziert nach den Richtlinien von Hochstamm Suisse.
• Produzent*innen: Auf dem «Riedackerhof» baut Christoph Rickenbach zusammen mit seinem Vater Sepp Hochstamm Kirschen, Zwetschgen und Äpfel biologisch an. Über 140 Hochstammbäume stehen auf dem 34 Hektaren grossen Hof. Gepflanzt wurden die Bäume vor mehreren Jahrzehnten von Christoph Rickenbachs Grossvater. Damals waren die Kirschen im Fricktal ein wichtiger Wirtschaftszweig und neben dem Tafelobst wurde vor allem auch Schnaps gebrannt. Noch heute prägen die Hochstammbäume das Landschaftsbild und sind ein wichtiger Lebensraum für viele bedrohte Tierarten. Dass auf dem «Riedackerhof» das Obst noch traditionell angebaut und mit hohen Leitern geerntet wird, ist vor allem Sepp zu verdanken.

So setzt sich der Preis zusammen

Christoph Rickenbach erhält CHF 6.30 pro Säckli Apfelringli ab Hof. Die gesamte Wertschöpfung von Anbau und Verarbeitung bleibt auf dem Hof.

Anbau & Verarbeitung CHF 6.30

• Anbau, Ernte und Verarbeitung: Christoph Rickenbach, Riedackerhof

Transport & Logistik CHF 2.25

• Logistik: Transportfirma
• Konfektionieren: Züriwerk
• Versand: Post

Beschaffung & Vertrieb CHF 3.67

• Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container