Geschmack und Verwendung

Das macht diese Schweizer Hochstamm-Zwetschgen aus:

• Geschmack: Die spätreifenden Hochstamm-«Hauszwetschgen» sind süss und aromatisch. Die Früchte haben ein ausgewogenes Verhältnis von Zucker und Säure und heben sich mit ihrem ausgezeichneten Aroma klar von anderen Zwetschgen ab.
• Qualitätsmerkmale: Am Vortag geerntet, am nächsten Tag bei dir. Diese Zwetschgen sind komplett unbehandelt.
• Verwendung: Zum frisch Essen oder einmachen. Die Zwetschgen sind reif und sollten rasch genossen werden.

Anbau und Ökologie

So werden die Schweizer Hochstamm-Zwetschgen angebaut:

• Anbaumethode: Biologischer Anbau, zu 100% Hochstammbäume, produziert nach den Richtlinien von Hochstamm Suisse. Die Zwetschgen wachsen auf einer Streuobstwiese mit über 250 Bäumen mit unterschiedlichen Obstsorten. Die Bäume werden nicht gespritzt – auch nicht mit den im Bio-Anbau zulässigen Mitteln wie Kupfer und Schwefel. Unter den Bäumen weiden Ochsen. Der Anbau von Sonnenblumen, Buchweizen, Hirse und weiteren Kulturen sind ebenfalls ein Teil des vielfältigen Betriebs.
• Produzent*innen: Gemeinsam mit seiner Familie bewirtschaftet Reto Hagen seinen 30 Hektar grossen Landwirtschaftsbetrieb in Uerschhausen TG.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & VerarbeitungCHF 16.37

• Anbau, Ernte und Abpacken: Reto Hagen und Familie

Transport & LogistikCHF 3.60

• Transport: Reto Hagen
• Abholstandort: MANA

Beschaffung & VertriebCHF 8.56

• Organisation, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container