Geschmack und Verwendung

Das macht diese spanischen Nektarinen aus:

• Geschmack: Es handelt sich um rote Nektarinen mit gelbem Fruchtfleisch bekannt als «Big Top». Diese süss-saftige Sorte ist beliebt wegen ihrer dünnen Schale.
• Qualitätsmerkmale: Komplett unbehandelte Nektarinen. Die einzelnen Früchte unterscheiden sich sichtbar in ihrer Grösse. Wir sind fest davon überzeugt: Alle Nektarinen sind schön – egal ob gross oder klein! Vielfalt macht’s spannend!
• Verwendung: Sollten die Nektarinen bei der Ankunft noch etwas hart sein, lege sie zusammen mit Äpfeln in die Fruchtschale. Dort reifen sie schnell nach.

Anbau und Ökologie

So werden diese spanischen Nektarinen angebaut:

• Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft. Diese Nektarinen werden zusammen mit einer grossen Vielfalt an anderen Steinfrüchten sowie Birnen, Äpfel, Mandeln und sogar Papaya angebaut.
• Produzent*innen: Die Nektarinen werden auf dem 14 Hektaren grossen Familienbetrieb von Galo und Marta Naila in Zaragoza angebaut. Der Betrieb beschäftigt drei Vollzeitangestellte auf seinem Betrieb und ist Mitglied bei der Kooperative Tierra y Libertad. Alle Produzent*innen bauen hauptsächlich für den lokalen Markt an und sehen den Export als Ergänzung, der ihnen durch die zusätzlichen Einnahmen erlaubt, noch mehr in die Ökologie auf ihren Höfen zu investieren.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & Verarbeitung CHF 17.78

• Anbau, Ernte und Abpacken: Marta Correas & Galo Naila und ihre Helfer*innen, Kooperative Tierra y Libertad

Transport & Logistik CHF 8.60

• Transport, Qualitätssicherung, Konfektionieren: CTM Agrofair, Spediteure, Zoll

Beschaffung & Vertrieb CHF 11.28

• Organisation, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container