Geschmack und Verwendung

Das macht die sizilianischen «Newhall Navel» Orangen aus:

• Geschmack: Die «Newhall Navel» ist eine helle und eher süsse Speiseorange.
• Qualitätsmerkmale: Komplett unbehandelte Orangen. Frisch geernet, direkt in deine Hände. Um dem Standardisierungswahn zu entgehen, liefern wir euch gemischte Grössen und Formen von Orangen und deklarieren diese auf der Kiste als «not calibrated – second category». Auf den Geschmack der Früchte hat dies keinen Einfluss.
• Verwendung: Kontrolliere die Orangen und iss zuerst leicht beschädigte Früchte. Kühl gelagert, z.B. mit einer Decke als Frostschutz auf dem Balkon, sind die Orangen mehrere Wochen haltbar.

Anbau und Ökologie

So werden die sizilianischen «Newhall Navel» Orangen angebaut:

• Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft. Neben Orangen werden auch Avocados, Mangos, Oliven, Weintrauben, Grapefruits und weitere Zitrusfrüchte angebaut.
• Produzent*innen: Anna Gabriella Barbera bewirtschaftet ihren 30 Hektaren grossen Bio-Hof in der Nähe von Menfi gemeinsam mit ihrem Mann Filippo und einem Angestellten. Daneben vermietet sie noch eine Ferienwohnung in der Nähe des Meers. Anna kommt ursprünglich aus Verona und hat einen sizilianischen Mann geheiratet, dessen Familie eine lange Tradition im Bio-Landbau hat. Ihr Schwiegervater hat auf Sizilien zusammen mit der Universität Palermo bereits 1978 die ersten Avocados gepflanzt. Nun führt Anna mit viel Leidenschaft die Familientradition weiter.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & Verarbeitung CHF 7.07

• Anbau, Ernte und Abpacken: Anna Gabriella Barbera, Kooperative Valdibella

Transport & Logistik CHF 8.37

• Transport, Qualitätssicherung, Konfektionieren: CTM Agrofair, Spediteure, Zoll

Beschaffung & Vertrieb CHF 6.62

• Organisation, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container