Geschmack und Verwendung

Das macht diesen sizilianischen Orangensaft aus:

• Geschmack: Der Orangensaft ist ausbalanciert und schmeckt sehr intensiv süss-sauer nach frischen Orangen.
• Qualitätsmerkmale: Dieser Saft wird zu 100% aus frischen Orangen der Sorte «Portogallo» gepresst und enthält keine Zusatzstoffe. Orangensaft ist reich an Vitamin D und gilt als gesunder Vitaminspender. Die Früchte der Sorte «Portogallo» sind sehr saftig, haben aber viele Samen.
• Verwendung: Pur zum Frühstück geniessen, zum Aufpeppen von Smoothies oder zum Verfeinern zahlreichen Rezepten.

Anbau und Ökologie

So werden die Orangen angebaut:

• Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft. Der Anbau auf kleinen Flächen zusammen mit anderen Produkten fördert die Artenvielfalt.
• Produzent*innen: Die Orangen stammen vom Hof Antonino und Tommaso La Mantia, die Mitglieder der Kooperative Valdibella sind. Die Brüder bewirtschaften – wie schon ihr Vater und Grossvater – neben Orangen, Mandarinen und Zitronen auch Mispeln und Walnüsse im «Conca d’oro». Dieses «goldene Becken» bezeichnet die Ebene, auf der Palermo liegt und die in den letzten Jahrhunderten ein Zentrum des Zitrusanbaus war. Mittlerweile ist die meiste Fläche überbaut – doch einige Höfe, darunter Antoninos und Tommasos, haben überlebt. Mehr zu ihrem «Orangengarten» findest du hier (auf Italienisch). Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & Verarbeitung CHF 6.59

• Anbau und Ernte: Antonino und Tommaso La Mantia
• Verarbeitung: Cooperativa Valdibella: Fargione

Transport & Logistik CHF 5.61

• Export und Logistik: Valdibella, Galliker
• Gebühren: Zoll
• Qualitätssicherung: Labor SQTS
• Konfektionieren: Züriwerk
• Versand: Post

Beschaffung & Vertrieb CHF 4.52

• Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container