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Sugo Siciliano (2x 280g)
Cooperativa Valdibella
CHF 3.00 / 100g
CHF 16.80
Sugo Siciliano (2x 280g)
Cooperativa Valdibella
CHF 3.00 / 100g
CHF 16.80
Hier hat Duncan Okech von der Kooperative Valdibella ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis für uns kreiert: Neben der Passata aus sogenannten «Siccagno»-Tomaten verleiht Wildfenchel dem Sugo Siciliano einen unverkennbaren Geschmack. Verfeinert durch die Zugabe von gerösteten Mandeln und sonnengetrockneten Weinbeeren «Moscatel de Málaga», wobei keinerlei Zusatz- oder künstliche Konservierungsstoffe verwendet werden. Perfekt kombinierbar mit einer leckeren Pasta oder Apérogebäck!
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Geschmack und Verwendung
Das macht diesen Sugo Siciliano aus:
- Geschmack: Der Sugo Siciliano wird von der Kooperative Valdibella sorgfältig hergestellt und überzeugt durch einen vielfältigen und raffinierten Geschmack: Das intensive Aroma des Wildfenchels kommt sehr gut zur Geltung. Einfach nur köstlich, finden wir!
- Qualitätsmerkmale: Neben der Passata aus sogenannten«Siccagno»-Tomaten gibt der wilde Fenchel diesem Sugo seinen unverkennbaren Geschmack. Verfeinert wird er durch die Zugabe von gerösteten Mandeln und sonnengetrockneten Weinbeeren, wobei er ganz ohne Zusatz- und künstliche Konservierungsstoffe auskommt.
- Verwendung: Der Sugo Siciliano ist genussfertig und kann nach Belieben kurz aufgewärmt werden. Er passt hervorragend zu Pasta aus «Timilia» Hartweizen oder anderen leckeren Pastasorten.
Anbau und Ökologie
So werden die Zutaten des Sugo Siciliano angebaut:
- Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft.
- Produzent*innen: Die allermeisten Zutaten dieses Sugo Siciliano werden von Mitgliedern der Kooperative Valdibella angebaut. Den wilden Fenchel ernten die Valdibella-Mitglieder eigenhändig. Gleichzeitig steht der Sugo Siciliano für die einzigartige, direkte internationale Zusammenarbeit: Der Sugo Siciliano ist das erste Produkt, das Rohstoffe der Kooperativen Valdibella (Sizilien) und Tierra y Libertad (Andalusien) auf sich vereint. Die sonnengetrockneten Weinbeeren «Moscatel de Málaga» stammen nämlich von María und Carlo aus Andalusien, die mit ihrem Betrieb Huerta la Perucha Mitglieder der Kooperative Tierra y Libertad sind!
So setzt sich der Preis zusammen
Anbau & Verarbeitung
CHF 7.56
- Anbau und Ernte: Mitglieder der Kooperative Valdibella (Tomaten, Wildfenchel, Oliven, Mandeln, Zitronen, Weintrauben, Zwiebeln, Knoblauch), Kooperative Rinascita (Tomaten), Medimandorle (Mandeln), Huerta La Perucha (Weinbeeren), Natalia Simeti (Apfelessig), Sale Trapani (Salz), CTM Altromercato (Pfeffer)
- Verarbeitung: Cooperativa Valdibella
Transport & Logistik
CHF 4.27
- Export und Logistik: Valdibella, Galliker
- Gebühren: Zoll
- Qualitätssicherung: Labor SQTS
- Konfektionieren: Züriwerk
- Versand: Post
Beschaffung & Vertrieb
CHF 4.38
- Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container
| Gewicht | 1.000 kg |
|---|---|
| Allergiker-Hinweis | Kann Pistazien enthalten. Enthält Mandeln. |
| Produkt-Hinweis | Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen verbrauchen. Vakuumverschluss der Flaschen knackt beim ersten Öffnen. Nicht verwenden, falls das Vakuum nicht intakt ist. |
| Zutaten | Tomatenpassata (49.98%), Wildfenchel (25%), Olivenöl Extra Vergine, geschälte und geröstete Mandeln (6.24%), Tomatenmark (4.95%), Weinbeeren, Zitronensaft, Weisswein, Zwiebeln, Salz, Apfelessig, Pfeffer, Knoblauch. |
| Nährwerte pro 100g | Energie 163kcal (675kJ), Fett 15g (davon gesättigte Fettsäuren 1.9g), Kohlenhydrate 4.4g (davon Zucker 3.8g), Nahrungsfasern 1.3g, Eiweiss 1.9g, Salz 0.4g |
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