Geschmack und Verwendung

Das macht diese spanischen Zitrusfrüchte aus:

• Geschmack: Die Kiste enthält Orangen der Sorte «Newhall Navel», einer hellen und eher süssen Speiseorange. Die Grapefruits der Sorte «Star Ruby» sind rotfleischig und kräftig süss-säuerlich. Die aromatische «Fino»-Zitrone hat eine dünne Schale und hohen Saftgehalt.
• Qualitätsmerkmale: Komplett unbehandelte Zitrusfrüchte.
• Verwendung: Kontrolliere die Früchte bei Ankunft und iss zuerst leicht beschädigte Früchte. Kühl gelagert, z.B. mit einer Decke als Frostschutz auf dem Balkon, sind die Orangen und Grapefruits mehrere Wochen haltbar. Im Kühlschrank oder im Keller können die Zitrusfrüchte ca. 10 Tage gelagert werden. Die Zitronen haben viel ätherisches Öl in der Schale und eignen sich sehr gut zum Kochen und Backen.

Anbau und Ökologie

So werden diese spanischen Zitrusfrüchte angebaut:

• Anbaumethode: Biologische Landwirtschaft. Methoden der regenerativen Landwirtschaft zum Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit.
• Produzent*innen: Diese Zitrusfrüchte wachsen im fruchtbaren Valle Guadalhorce, in der Nähe von Málaga, wo sonst im grossen Stil Früchte nach konventionellen Methoden angebaut werden. Auf ihren kleinen Betrieben bauen Paco Moreno und Paco Bedoya eine Vielfalt von Agrumen an. In der Region sind sie eine Inspirationsquelle für benachbarte Produzent*innen und unterstützt sie bei der Anwendung agrarökologischer Anbaupraktiken. Beide sind langjährige Mitglieder der Kooperative Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & Verarbeitung CHF 9.14

• Anbau, Ernte und Abpacken: Paco Moreno und Paco Bedoya, Kooperative Tierra y Libertad

Transport & Logistik CHF 5.26

• Transport, Qualitätssicherung, Konfektionieren:Spediteure, Zoll

Beschaffung & Vertrieb CHF 6.17

• Organisation, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container