Espresso «Leopardo»

Dieser Espresso bringt einen Hauch Italianità in die Tasse und sorgt für Genussmomente im Alltag. Dunkel geröstet, mit schokoladigem Profil und wenig Säure. Die Kaffeemacher:innen verwenden für diese Mischung zu je 50% biologisch angebaute Bohnen aus Minas Gerais («Arabica») und Kerala («Robusta»).

Der «Leopardo» ist dunkel geröstet, hat ein schokoladiges Profil und wenig Säure – perfekt für alle Liebhaber*innen eines kräftigen Kaffees mit einem Hauch Italianità. Die «Arabica» Bohnen aus Minas Gerais (Brasilien) bringen fruchtige Noten und Süsse in den Kaffee. Der «Robusta» aus Kerala (Indien) sorgt für eine schöne Crema, Intensität und Körper. Die Kaffeemacher:innen aus Basel haben aus den brasilianischen und indischen Kaffeebohnen einen perfekten Mix ausgetüftelt. Dabei werden die Bohnen im Verhältnis 50:50 gemischt und zusammen geröstet. Dieser Kaffee verbindet das Können der Produzent*innen in Minas Gerais und Kerala mit Schweizer Rösthandwerk. So entsteht ein schöner Espresso, der sich elegant in deine Tasse legt. Seine Bohnen durften in gesunden Böden in Brasilien und Kerala wachsen – dort, wo auch wilde Leoparden ihre Heimat haben.

Perfekt geeignet für die Zubereitung eines klassischen Espressos.

Kaffeemacher:innen

Die Kaffeemacher:innen aus Basel machen Kaffee besser: qualitativ im Geschmack und unter guten Bedingungen für alle Beteiligten entlang der Lieferkette. Genau wie auch Crowd Container setzen die Kaffeemacher:innen auf langfristige Beziehungen mit den Produzierenden, Handel auf Augenhöhe, Transparenz und höchste Produktqualität. Wenn Kaffee als Qualitätsprodukt wertgeschätzt und gekauft wird, führt dies zu einem erhöhten Rohkaffeepreis für Produzierende und langfristig besseren Lebensverhältnissen in den Anbauländern.

APAS

Der «Arabica» Kaffee der Associaçao dos Produtores do Alto da Serra (kurz APAS) wächst im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais. Die Region im Südosten des Landes ist bekannt für ihre Kaffeeproduktion. Nur wenige Kleinbäuer*innen und Kooperativen setzen auf biologische Produktion ohne künstliche und synthetische Pestizide. APAS bildet eine Ausnahme und beschreitet genau diesen Weg hin zu einem zukunftsfähigen Kaffeeanbau in Brasilien.

FTAK

Die «Robusta» Bohnen wachsen in Agroforstsystemen und ohne chemisch-synthetische Pestizide im Norden Keralas (Südindien). Die Bäuer*innen der Fair Trade Alliance Kerala (kurz FTAK) bauen dort Kaffeesträucher neben Kokospalmen, Pfefferpflanzen, Zimtbäumen und Kardamomsträuchern an. Diese Art der Landwirtschaft fördert die Biodiversität und ist klimafreundlich: Im Boden und in den Bäumen wird viel CO2 gespeichert, auf Hilfsmittel wie Maschinen und Dünger kann fast vollständig verzichtet werden. Die Kaffeekirschen von FTAK werden im Nassverfahren («washed process») aufbereitet. Geerntet wird von Hand.

1.2 kg