Geschmack und Verwendung

Das macht diese Baumnüsse aus der Schweiz aus:

• Geschmack: Intensiv nussig-buttriger Geschmack
• Qualitätsmerkmale: Diese Baumnüsse stammen von Hochstamm-Bäumen auf dem Gut Rheinau im Kanton Zürich.
• Verwendung: Für den direkten Genuss, zum Backen oder als Abwechslung in deinem Salat.

Anbau und Ökologie

So werden die Baumnüsse angebaut:

• Anbaumethode: Biologisch-dynamische Landwirtschaft. Baumnüsse von Hochstamm-Obstbäumen. Daneben werden auf dem Gut Rheinau auch Getreide, Milch, Fleisch, Gemüse, Honig, Kartoffeln, anderes Hochstammobst sowie Saatgut für Getreide und Gemüse produziert. Es handelt sich um ein sorgfältig gepflegtes, vernetztes System von Blumen-, Kräuterwiesen, Hecken und Alleen, welches Lebensräume für eine vielfältige Wildpflanzen-, Insekten-, Vogel- und Kleintierwelt öffnet und sichert.
• Produzent*innen: Bewirtschaftet werden die insgesamt 121 Hektaren des Guts Rheinau durch eine Pächtergemeinschaft mit fünf Parteien, die sich einer vielfältigen, biologisch-dynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Die Gemeinschaft hat sich zum Ziel gesetzt, ein Gleichgewicht zwischen den wirtschaftlichen Möglichkeiten und den Bedürfnissen der Natur und des Menschen herzustellen. Erwirtschaftete Gewinne aus Gut Rheinau werden vollständig in den Boden, die Tiere und in das menschliche Zusammenleben reinvestiert. Neben der Produktion von Lebensmitteln, stehen auf dem Gut Rheinau auch Forschung und Landschaftsentwicklung im Fokus. Hier findest du unseren Blog-Beitrag zum Gut Rheinau.

So setzt sich der Preis zusammen

Anbau & VerarbeitungCHF 20.00

• Anbau und Ernte: Gut Rheinau
• Verarbeitung: Gut Rheinau

Transport & LogistikCHF 2.04

• Logistik: Transportfirma
• Konfektionieren: Züriwerk
• Versand: Post

Beschaffung & VertriebCHF 9.45

• Koordination, Kommunikation, Online-Markt: Crowd Container