Getrocknete Feigen

Bei diesen Bio-Feigen aus der Provinz Cáceres handelt es sich um Früchte der traditionellen Sorten «Calabacita» und «Cuello de Damas». Sie werden für ihren besonders süssen, aromatischen Geschmack geschätzt. Schonend getrocknet und von der Manufaktur Bioles mit viel Sorgfalt für uns abgepackt.

Bioles ist Mitglied von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Es handelt sich um eine kleine, familiengeführte Manufaktur, welche mit verschiedenen Kleinproduzent*innen zusammenarbeitet, die biologische Landwirtschaft betreiben. Leonor und Carlos verarbeiten und verpacken in ihrem Betrieb in der Nähe von Málaga verschiedene Bio-Produkte. Die beiden sind seit Kindheit für den ökologischen Landbau und in sozialen Gruppen engagiert. Bei ihrer Produktverarbeitung achten die beiden auf möglichst geringe Umweltauswirkungen.

Auf seinem Biohof in der Provinz Cáceres baut Juan Jesús Collado verschiedene Feigensorten und Oliven an. Die Feigen werden nach der Ernte im eigenen Betrieb getrocknet und anschliessend von Bioles abgepackt.

Kooperative Tierra y Libertad

Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzentinnen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzentinnen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.

0.38 kg

Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesam, Soja und Gluten enthalten.

Feigen.

Energie 286kcal (1209.9kJ), Fett 0.9g (davon gesättigte Fettsäuren 0.1g), Kohlenhydrate 54.1g (davon Zucker 47.9g), Eiweiss 3.3g, Salz 0.01g.