«Fino» Zitronen

Die «Fino» Zitronen stammen vom kleinen Bio-Hof von Paco Bedoya. Im fruchtbaren Valle Guadalhorce, in der Nähe von Málaga baut er eine Vielzahl von Zitrusfrüchten an. Die «Fino» Zitrone überzeugt mit besonders viel Saft, einer feinen Schale und frischem, intensivem Aroma. Gemeinsam mit anderen Produkten, liefern wir sie dir im 1kg-Netz, mit der gelben Box bequem zu dir nach Hause.

Die aromatische «Fino»-Zitrone hat eine dünne Schale und hohen Saftgehalt. Die Zitronen haben viel ätherisches Öl in der Schale und eignen sich sehr gut zum Kochen und Backen.

Im Kühlschrank oder im Keller können die Zitrusfrüchte ca. 10 Tage gelagert werden.

Paco Bedoya ist Mitglied von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Er baut auf seinen vier Hektaren Land im Guadalhorce-Tal in der Nähe von Málaga Zitronen, Mandarinen und Orangen an. Sein Grundstück ist völlig flach und hat die Besonderheit, dass es bei starken Regenfällen regelmässig vom Flusswasser überflutet wird, wobei diese Schicht aus Sedimenten reich an organischen Stoffen ist und für die Bäume sehr vorteilhaft ist. Die Umstellung auf ökologischen Anbau hat zu keinem Rückgang der Produktion geführt, ganz im Gegenteil: In einigen Fällen bringen seine Bäume jetzt mehr Ertrag als zuvor.

Kooperative Tierra y Libertad

Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzent*innen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzent*innen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.

Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.

1.1 kg