Frische Post: Pfirsiche

Unbehandelte Bio-Pfirsiche mit gelbem Fruchtfleisch, besonders süss im Geschmack. In einer Kiste liefern wir dir ca 20 Pfirsiche. Die einzelnen Früchte können sich in ihrer Grösse unterscheiden. Wir sind fest davon überzeugt: Alle Pfirsiche sind schön – egal ob gross oder klein. Vielfalt macht’s spannend!

Sollten die Pfirsiche bei der Ankunft noch etwas hart sein, lege sie zusammen bei Raumtemperatur in die Fruchtschale. Dort reifen sie schnell nach. Reife Pfirsiche lagerst du am besten im Kühlschrank.

Galo Naila und Marta Correas sind Mitglieder von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Gemeinsam bewirtschaften sie in Zaragoza einen 14 Hektaren grossen Familienbetrieb. Unterstützt von drei Vollzeitangestellten bauen sie Pfirsiche zusammen mit einer grossen Vielfalt an anderen Steinfrüchten sowie Birnen, Äpfeln, Mandeln und sogar Papaya an. Die feste Überzeugung, dass «wir sind, was wir essen», veranlasste die beiden 2014 komplett auf Bio-Anbau umzustellen.

Cooperativa Tierra y Libertad

Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzent*innen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzent*innen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.

Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.