Hochstamm Reineclaude Konfitüre

Fruchtig, süss-sauer und sinnvoll: Diese Konfi aus Hochstamm Reineclaude Edelpflaumen - auch Pflümli genannt - der Familie Kneubühler vereint natürlichen Genuss mit ökologischem Mehrwert – sorgfältig eingekocht mit Schweizer Bio-Zucker.

Für diese Konfi werden gut gereifte Reineclaude Pflümli aus dem Fricktal verwendet. Die Bio-Früchte werden sorgfältig mit Schweizer Bio-Zucker eingekocht. Das Ergebnis ist eine aromatische, fruchtige Konfi mit ausgewogener Süsse und Säure.

Die Familie Kneubühler führt den Pilgerhof in Oberhof im Aargauer Jura auf rund 700 m über Meer. Sie bewirtschaften einen kleinen, vielseitigen Betrieb nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft. Zwischen den knapp 400 jungen und alten Hochstamm-Obstbäumen weiden Mutterkühe. Die hofeigene Verarbeitung und Direktvermarktung ist ihnen eine Herzensangelegenheit. Von den jungen Bäumen, die zunehmend Ertrag liefern, entwickeln sie Produkte und tüfteln an Rezepturen für raffinierte Konfis, Fruchtmuse und Sirups. Ein weiterer Betriebszweig ist das begleitete Wohnen im Alter, das Monika Kneubühler als gelernte Pflegefachfrau leitet.

Elemente von regenerativer Landwirtschaft.

0.35 kg

Trocken, dunkel und kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage geniessen.

Energie 156kcal (663kJ), Fett 0.1g, Kohlenhydrate 38.8g, Eiweiss 0.4g, Salz 0g