Natives Kokosöl

Das naturbelassene Kokosöl aus Kerala, dem «Land der Kokospalmen», wird aus reifen, biologisch angebauten Kokosnüssen kaltgepresst und nicht raffiniert. Durch die sorgfältige Verarbeitung bleiben der einzigartig frische Eigengeschmack nach Kokosnuss und die zahlreichen Nährstoffe erhalten.

Auf ihren Kleinstbetrieben bauen die Mitglieder der «Fair Trade Alliance Kerala» Kokosnüsse nach regenerativen Prinzipien an. Frisch geerntet, werden die Kokosnüsse umgehend von «Elements» verarbeitet: Die Kokosnüsse werden kaltgepresst – bei der sorgfältigen Herstellung wird stets auf hygienische Bedingungen geachtet, sodass hier im Gegensatz zu industriell hergestelltem Kokosfett auf eine chemische Nachbehandlung verzichtet werden kann. Auf diese Weise bleiben diesem nativen Kokosöl der einzigartige Geschmack und auch die zahlreichen Nährstoffe erhalten. Was der Unterschied zwischen Kokosöl und Kokosfett ist? Ganz einfach: Im tropischen Kerala ist das Produkt zumeist flüssig und wird deshalb Öl genannt, in unseren Breitengraden hingegen verfestigt es sich zu Fett.

Zum Anbraten von Gewürzen im Curry. Kokosöl eignet sich auch, um saisonales Gemüse oder Fisch anzubraten oder einen Kuchen zu backen. Es lässt sich zudem für die Haut- und Haarpflege einsetzen.

1.04 kg

Kann Spuren von Cashewkernen enthalten.

Lichtgeschützt, kühl und trocken aufbewahren.

Kokosöl (100%).

Energie 894kcal (3680kJ), Fett 99g (davon gesättigte Fettsäuren 86), Kohlenhydrate 0g (davon Zucker 0g), Nahrungsfasern 0g, Eiweiss 0.8g, Salz 0g.