Sayalonga , Andalusien
Carlos Márquez
Produziert:
Avocado, Mango, Mispeln
Carlos Márquez und seine Frau Mónica sind Mitglieder von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Zusammen führen sie einen Kleinbetrieb in der Nähe von Málaga. Auf 5 Hektaren Land bauen sie gemeinsam mit ihrer Familie verschiedene Früchte wie Avocados, Mangos und Mispeln an. Sie düngen die Bäume mit selbst hergestellten Biodüngern, die ihren Früchten einen hohen Nährwert und einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Ihre Arbeitsphilosophie konzentriert sich darauf, sich so weit wie möglich der Funktionsweise der Natur anzunähern, so dass ihre Pflanzen gesund wachsen und vor Schädlingen und Krankheiten geschützt sind.
Kooperative Tierra y Libertad
Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzent*innen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzent*innen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.
Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.
