El Borge en la Axarquía , Andalusien
Huerta La Perucha
Carlos Sacchiero und María Ocaña
Produziert:
getrocknete Weinbeeren
Carlos Sacchiero und María Ocaña sind Mitglieder von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Die beiden bauen auf ihrem kleinen Familienbetrieb Huerta La Perucha in der Region Axarquía Muskatellertrauben, Avocados, Zitronen und Johannisbeerbäume biologisch an. Auf ihrem Hof wenden sie einige traditionelle Anbaupraktiken an: So legen sie beispielsweise Mulden um die Rebstöcke an, damit sich das Wasser während der Regenzeit sammelt und Bodenerosion verringert wird. Wenn die Regenzeit vorüber ist, werden die einzelnen Rebstöcke abgedeckt, um sie vor dem rauen Sommerwetter zu schützen. Carlos und María befassen sich intensiv mit Permakultur und engagieren sich in der Region, um der Bodenerosion und Desertifikation entgegenzuwirken.
Kooperative Tierra y Libertad
Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzent*innen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzent*innen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.
Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.
