Riedackerhof, Gipf-Oberfrick, AG
Leinsamen, ganz
- Fein-nussiger Geschmack
- Reich an Ballaststoffen, pflanzlichen Omega-Fettsäuren und Mineralstoffen
- Vielseitig verwendbar – im Müesli, Joghurt oder als Salat-Topping
Produktbeschreibung
Qualitätsmerkmale
Der Flachs für diese Leinsamen wächst auf kleinen Flächen des vielfältigen Riedackerhofs im Fricktal. Leinsamen enthalten verdauungsfördernde Ballaststoffe, gesunde Fettsäuren und sind reich an Mineralstoffen. Von ihren Inhaltsstoffen her können sie es als einheimischer Superfood locker mit den im Trend liegenden Chia-Samen aufnehmen. Am besten werden sie frisch geschrotet, damit der Körper die Nährstoffe optimal aufnehmen kann. Ganze Leinsamen bleiben bei kühler, trockener Lagerung bis zu zwei Jahre haltbar. Täglich eine kleine Menge reicht aus, um von ihren positiven Eigenschaften zu profitieren.
Anwendung
Gut zu wissen: Bei falscher Dosierung können Leinsamen unverträglich werden. In großen Mengen wirken sie extrem verdauungsanregend und abführend. 2–3 EL Leinsamen pro Tag ist die maximale Dosis. Wenn du Leinsamen einnimmst, achte auch immer auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr.
Produktion und Anbau
Riedackerhof
Über 140 Hochstammbäume stehen auf dem 34 Hektaren grossen Riedackerhof. Gepflanzt wurden die Bäume vor mehreren Jahrzehnten von Christoph Rickenbachs Grossvater. Damals waren die Kirschen im Fricktal ein wichtiger Wirtschaftszweig und neben dem Tafelobst wurde vor allem auch Schnaps gebrannt. Noch heute prägen die Hochstammbäume das Landschaftsbild und sind ein wichtiger Lebensraum für viele bedrohte Tierarten. Neben Hochstammobst baut er spezielle Ackerkultruen wie Lein, Hirse und Linsen. Er experimentiert mit Mischkulturen und neuen Anbauformen, immer neugierig auf fruchtbare Ideen für Hof und Natur. Hier findest du unseren Blog-Beitrag rund um die Hochstamm Kirschen.
Der Flachs ist besonders wertvoll in der Fruchtfolge, da er die Böden nach dem Getreideanbau entlastet.
Preistransparenz
So setzt sich der Preis dieses Produkts zusammen:
- Anbau und Verarbeitung
- CHF 4.13
- Transport und Logistik
- CHF 1.55
- Beschaffung und Vertrieb
- CHF 2.21
- Preis für dieses Produkt
- CHF 7.90
Weitere Informationen
Gewicht
Allergiker-Hinweis
Kann Gluten enthalten.
Produkthinweise
Kühl und trocken lagern. Kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine oder Schalenreste enthalten.
Zutaten
Schweizer Leinsamen.
Nährwerte pro 100g
Energie 533kcal (2200kJ), Fett 42.2g, Kohlenhydrate 3.6g, Eiweiss 21.3g, Salz 0.1g
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