Caltabellota , Sizilien
Francesco Grisafi
Produziert:
Orangen, Mandeln
Francesco Grisafi ist Mitglied der Kooperative Valdibella, unserer Partnerkooperative in Sizilien. Auf seinem kleinen Hof an der Westküste Siziliens baut er mit grosser Sorgfalt verschiedene Zitrusfrüchte an. Zudem wachsen hier auch die Mandeln für unser Basilikum-Pesto. Francesco arbeitet neben der Landwirtschaft als Lehrer und verbindet so Wissen, Engagement und Naturverbundenheit.
Cooperativa Valdibella
Seit 1998 steht die Kooperative Valdibella in Camporeale, Westsizilien, für eine selbstbestimmte und vielfältige Landwirtschaft. Mit dem Addiopizzo Siegel deklariert sie, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlt. Ihre Mitglieder arbeiten nach biologischen Prinzipien und unterstützen sich gegenseitig in der Vermarktung. Sie fördern mit ihrer Schule für Agrarökologie den Wissensaustausch, um eine zukunftsfähige, regenerative Landwirtschaft zu etablieren. Neben der eigenen Verarbeitung pflegt die Kooperative langjährige Partnerschaften mit anderen Produzent*innen, die nach den gleichen Prinzipien arbeiten: Alle Produkte bilden die Vielfalt auf den Landwirtschaftsbetrieben ab, werden ohne Zusatzstoffe hergestellt und zeichnen sich durch einen authentischen Geschmack aus.
