Camporeale , Sizilien
Massimiliano Solano
Produziert:
Wein
Massimiliano Solano war 1998 einer der Gründer der Kooperative Valdibella und ist deren Präsident. Er erforscht unermüdlich den Zustand von Boden und Pflanzenwelt. Massimiliano kennt nicht nur alle Kulturpflanzen auf seinem Betrieb, sondern auch jedes Gras und Beikraut, das bei ihm wächst. Auf seinem malerisch gelegenen Hof in Camporeale wachsen neben den alten, resistenten «Catarratto Extra Lucido» Trauben auch Mandel- und Olivenbäume, diverse Früchte und Gemüse sowie in einer mehrjährigen Fruchtfolge «Timilia» Hartweizen, Hülsenfrüchte und Klee. Massimiliano setzt auf seinem Betrieb auf regenerative Praktiken wie eine reduzierte Bodenbearbeitung und ganzjährige Bodenbedeckung.
Cooperativa Valdibella
Seit 1998 steht die Kooperative Valdibella in Camporeale, Westsizilien, für eine selbstbestimmte und vielfältige Landwirtschaft. Mit dem Addiopizzo Siegel deklariert sie, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlt. Ihre Mitglieder arbeiten nach biologischen Prinzipien und unterstützen sich gegenseitig in der Vermarktung. Sie fördern mit ihrer Schule für Agrarökologie den Wissensaustausch, um eine zukunftsfähige, regenerative Landwirtschaft zu etablieren. Neben der eigenen Verarbeitung pflegt die Kooperative langjährige Partnerschaften mit anderen Produzent*innen, die nach den gleichen Prinzipien arbeiten: Alle Produkte bilden die Vielfalt auf den Landwirtschaftsbetrieben ab, werden ohne Zusatzstoffe hergestellt und zeichnen sich durch einen authentischen Geschmack aus.
