Mazzarone , Sizilien
Elena Cassisi
Elena ist Mitglied der Kooperative Valdibella, welches sie mitgestaltet und erweitert. Auf dem etwa 6 Hektaren grossen, hügeligen Land bei Mazzarrone, im Osten von Sizilien, wachsen Tafeltrauben, umgeben von einem jahrhundertealten Olivenhain. Vor erst wenigen Jahren hat Elena mit Hilfe ihrer Familie den damals verlassenen Bauernhof im Südosten von Sizilien übernommen und auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Die Kulturen waren über Jahre vernachlässigt worden und Elena musste sie zuerst wieder pflegen – dazu gehörte das Zurückschneiden der Stauden und das Einbringen von Kompost in den Boden. Seitdem eignet sich Elena Jahr für Jahr neues Wissen an und diversifiziert ihren Anbau. Bereits jetzt beobachtet sie eine Zunahme der Artenvielfalt und eine Verbesserung der Bodenstruktur. Um ihren Anbau zu diversifizieren hat Elena Pfirsich- und Orangenbäume gepflanzt, die nun ihre ersten Früchte tragen. Die Gegend ist ideal für den Anbau von Blutorangen, die für ihre typische Färbung ausreichend Temperaturunterschied zwischen warmen Tagen und kalten Nächten benötigen. «Ich glaube fest daran, dass wir gemeinsam biologische Vielfalt und einen gerechten Lebensmittelmarkt schaffen können!», so Elena.
Die Kooperative Valdibella ist eine Vereinigung von Landwirt*innen und wurde 1998 im ländlich geprägten Camporeale auf Westsizilien gegründet. Ihr Ziel ist es, eine selbstbestimmte, vielfältige Landwirtschaft zu ermöglichen, sich gegenseitig in der Vermarktung zu unterstützen und den Wissensaustausch für eine zukunftsfähige Landwirtschaft zu fördern. Mittlerweile unterhält Valdibella eine eigene Verarbeitung, wo hochwertige Produkte mit authentischem Geschmack und ohne Zusatzstoffen hergestellt werden. Dies immer mit dem Ziel, Vielfalt auf den Landwirtschaftsbetrieben zu ermöglichen, die sich auch in den Produkten widerspiegelt. Valdibella verwendet das «Addio Pizzo» Label und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlen.
