Partinico , Sizilien
Natalia Simeti
Bosco Falconeria
Produziert:
Essig
Natalia Simeti kultiviert neben Reben der Sorten «Catarratto» und «Nero D’Avola» eine Vielzahl verschiedener Bäume: Auf ihrem Hof wachsen Zitrusfrüchte, Mandeln, Birnen, Pfirsiche, Avocados, Oliven und vieles mehr. Der Betrieb Bosco Falconeria ist seit 1933 in Familienbesitz und seit 1989 offiziell bio-zertifiziert. Zusammen mit ihrem finnischen Ehemann Rami arbeitet Natalia nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft und hat z. B. die mechanische Bodenbearbeitung stetig reduziert. Natalia pflegt einen engen Austausch mit der Kooperative Valdibella, auch wenn sie selbst nicht Mitglied ist. Sie verwendet sie das Addiopizzo Siegel und deklariert damit, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlt.


























