Oberhof , AG
Pilgerhof
Familie Kneubühler
Produziert:
Hochstammobst, Apfelmus, Konfitüren, Sirup
Die Familie Kneubühler führt den Pilgerhof in Oberhof im Aargauer Jura auf rund 700 m über Meer. Sie bewirtschaften einen kleinen, vielseitigen Betrieb nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft. Zwischen den knapp 400 jungen und alten Hochstamm-Obstbäumen weiden Mutterkühe. Die hofeigene Verarbeitung und Direktvermarktung ist ihnen eine Herzensangelegenheit. Von den jungen Bäumen, die zunehmend Ertrag liefern, entwickeln sie Produkte und tüfteln an Rezepturen für raffinierte Konfis, Fruchtmuse und Sirups. Ein weiterer Betriebszweig ist das begleitete Wohnen im Alter, das Monika Kneubühler als gelernte Pflegefachfrau leitet.
