Nachhaltig essen: 7 Tipps, um umweltverträglich zu geniessen – inklusive 3 Rezeptvorschlägen

Nachhaltig essen will gelernt sein, doch mit unseren Empfehlungen wird es dir leichter fallen in Zukunft ressourcenschonender zu handeln, damit du es dir mit gutem Gewissen schmecken lassen kannst. Viele Ernährungsweisen konzentrieren sich auf die Gewichtsabnahme und die Verbesserung der allgemeinen Gesundheit, aber hast du jemals darüber nachgedacht, dich auch umweltfreundlich zu ernähren?  Doch was…

Weiterlesen

Ist dieser Kaffee Bio? Was es zu beachten gilt & wie man das komplexe Thema angeht

Gehörst du zu den vielen Kaffeeliebhaber*innen im Land und schwörst auf qualitativ hochwertigen Kaffee in Bioqualität? Solltest du auf Bio-Zertifizierungen setzen oder kann eine ökologische, ökonomische und nachhaltige Produktion auch anders aussehen? Hier erfährst du alles Wissenswerte. Es ist nicht immer einfach herauszufinden, ob Anbau, Vertrieb und Lagerung tatsächlich nachhaltig und fair vonstattengehen, wenn es…

Weiterlesen

Wie Kokosöl hergestellt wird & wie es verwendet werden kann

Fairtrade bio Kokosöl

Kokosnussöl ist neuerdings in aller Munde und der Grund dafür liegt in den Vorteilen, die es verspricht. Erfahre in diesem Beitrag mehr über das Produkt, wie das bei Crowd Container angebotene Kokosöl hergestellt wird und wie du es für Körper, Geist und Seele gewinnbringend einsetzen kannst. Dass Kokosnüsse in Kerala, Indien eine zentrale Rolle spielen,…

Weiterlesen

Crowd Container – Wer wir sind & wie unser Unternehmen funktioniert

Um dir einen besseres Bild von uns und unserer Vision eines völlig transparenten Handels mit einzigartigen Lebensmitteln weltweit zu zeigen, erfährst du im Folgenden alles Wissenswerte. Kurz und bündig: Crowd Container importiert ausschliesslich Lebensmittel, die von unseren Kund*innen direkt bei den Produzent*innen bestellt wurden.  Wir legen alle Schritte vom Anbau bis zur Auslieferung offen und…

Weiterlesen

Crowdfarming – Was steckt hinter dieser revolutionären Lebensmittelversorgungskette?

Crowdfarming ist ein neuer, transparenter und nachhaltiger Weg, Lebensmittel zu beziehen. Erfahre in diesem ultimativen Leitfaden alles Wissenswerte. Überall auf der Welt kämpfen die Landwirte mit Preisdumping durch den Großhandel, mit strengen Normen und geringer Planungssicherheit.  Der Spielraum für kreatives Arbeiten ist begrenzt – Quantität statt Qualität ist die Regel. Wenn du von diesen Zuständen genug…

Weiterlesen

Tierisch oder pflanzlich essen: Was heizt dem Klima mehr ein?

Tierisch oder pflanzlich essen – was heizt dem Klima mehr ein? Und: Ist eine rein pflanzliche Ernährung gut für’s Klima? Diese Fragen diskutierten am FoodTalk vom 29. Juni 2022 im Naturhistorischen Museum Basel rund 80 interessierte Teilnehmende mit den folgenden vier Expert*innen: Anita Frehner, wissenschaftliche Mitarbeiterin Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) Gilbert Engelhard, Co-Führung Restaurant…

Weiterlesen

Eindrücke aus dem Food Forest

Langfristiges Anlegen eines «Food Forest» als neues agrarökologisches Modell, Arbeiten im Kooperativverband, didaktische Anlässe mit Schüler*innen, Kulturinitiativen im ländlichen Kontext… all dies in einem Umfeld vieler wirtschaftlicher Schwierigkeiten, Disneyland-Sizilien, lähmender Behördenbürokratie, Mafia und sengender Hitze. In diesem Spannungsbogen kreisten unsere Eindrücke bei einem zweitägigen Besuch im Alltag von NOE. Über die Kooperative NOE – No…

Weiterlesen

Kirschen ernten in der Fricktaler Sommerhitze

Kaum hatte uns der Zug im Bahnhof Frick ausgespuckt, tauchten wir in die malerische Umgebung des Fricktals ein. Was in dieser Region produziert wird, ist nicht schwierig zu erkennen: überall begegnet man den mit Kirschen gefüllten Hochstammbäumen. Nach einem kurzen Spaziergang ab Frick erreichten wir den Riedackerhof, wo Christoph uns in Empfang nahm. Ohne langes…

Weiterlesen

Wie landen weniger Lebensmittel in der Tonne?

Im zweiten Berner FoodTalk vom 30. Mai 2022 haben rund 25 Berner*innen im Impact Hub Bern über das Thema Foodwaste und die Frage, wie sich dieser verringern lässt, diskutiert. Folgende vier Expert*innen beantworteten die Fragen aus dem Publikum: Josephine Scherler, Regionalleiterin der Äss-Bar Bern Judtih Deflorin, Leiterin Fachbereich Marktzutritt in der Abteilung Lebensmittel und Ernährung,…

Weiterlesen

Wie kaufe ich nachhaltig Lebensmittel ein?

Im ersten Berner FoodTalk vom 30. März 2022 haben mehr als vierzig Berner*innen im Impact Hub Bern über eine umwelt- und sozialverträgliche Landwirtschaft, einen nachhaltigen Fleischkonsum, sowie die Verantwortung von uns Konsument*innen diskutiert. Folgende vier Expert*innen beantworteten die Fragen aus dem Publikum: Dora Fuhrer, Vorstandsmitglied Bärner Bio Bure Jürg Burri, Gründer & CEO Rüedu Manuela…

Weiterlesen

Durchblick im Label-Labyrinth

Labels in Diskussion – was ist der Nutzen von Labels für Produzent:innen, für Konsument:innen und für eine nachhaltige Entwicklung? Und was ist die Kehrseite der Medaille – wo entstehen Nachteile durch ein Label für Produzent:innen, Konsument:innen und eine nachhaltige Entwicklung?  Am ersten Food Talk 2022 in Basel unterhielt sich das Publikum angeregt mit drei Expert:innen…

Weiterlesen