Biohof Mausacker

Hans Oppikofer führt den Biohof Mausacker im Thurgau, zwischen Bodensee und St. Gallen. Auf über 500 Hochstammbäumen baut er biologisches Obst an und verarbeitet es zu Most, Cidre und Essig, die er auch in der eigenen Hofbeiz anbietet. Einige Hektaren bewirtschaftet er im Agroforst-System: Zwischen Obstbäumen wachsen Gemüse und Getreide, was eine effiziente Nutzung der Fläche ermöglicht. Eine wandernde Schafherde sorgt für die Wiesenpflege. Rund ein Viertel der Fläche bleibt extensiv – mit Hecken, Blühstreifen, offenen Wasserstellen und Lebensraum für zahlreiche Arten.