Sayalonga , Andalusien
Carlos Márquez
Produziert:
Avocado, Mango, Mispeln
Carlos Márquez und seine Frau Mónica sind Mitglieder von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Zusammen führen sie einen Kleinbetrieb in der Nähe von Málaga. Auf 5 Hektaren Land bauen sie gemeinsam mit ihrer Familie verschiedene Früchte wie Avocados, Mangos und Mispeln an. Sie düngen die Bäume mit selbst hergestellten Biodüngern, die ihren Früchten einen hohen Nährwert und einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Ihre Arbeitsphilosophie konzentriert sich darauf, sich so weit wie möglich der Funktionsweise der Natur anzunähern, so dass ihre Pflanzen gesund wachsen und vor Schädlingen und Krankheiten geschützt sind.
