Andalusien , Spanien
Jose González und Carlos Márquez
Produziert:
Avocados, Mangos
Die Früchte stammen von den kleinen Bio-Höfen von Jose González und Carlos Márquez. Sie beide sind Mitglieder von Tierra y Libertad, unserer Partnerkooperative in Andalusien. Carlos Márquez hat seinen Betrieb in den Hügelketten um Málaga. Auf 5 Hektaren Land baut er verschiedene Früchte wie Avocados, Mangos und Mispeln an. Er düngt die Bäume mit selbst hergestellten Biodüngern, die den Früchten einen hohen Nährwert und einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Jose González baut auf 8,5 Hektaren Land in der Nähe von Granada zusammen mit seiner Familie und zwei Festangestellten verschiedene tropische Früchte an. Er kultiviert bewusst hohe Bäume, die zwar die Ernte erschweren, aber mit ihrem ausladenden Blätterdach den Boden vor Austrocknung schützen.
Kooperative Tierra y Libertad
Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzent*innen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzent*innen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.
Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss Produzent*innen faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.
