Näfels , GL
Maismühle Landolt
Produziert:
verschiedene Spezialmehle, original Birchermüesli
Die kleine, familiengeführte Mühle in Näfels setzt auf schonende Verarbeitung mittels traditionellem Steinmahlverfahren ohne hohen Druck oder Wärme. So ist sichergestellt, dass die natürlichen Eigenschaften des Korns, einschließlich des Keimlings, erhalten bleiben. Die Maismühle verarbeitet neben Mais auch Spezialgetreide wie Emmer und Einkorn, und arbeitet dafür mit vielen innovativen Bio-Produzent*innen in der Schweiz zusammen.
